Bog – Smagen af Tomat

“Smagen af tomat” byder på alverdens viden om tomater og lækre opskrifter, der giver nyt liv til den lille frugt. Gå på opdagelse i tomatens verden og få inspiration til din madlavning.

Lene Tvedegaard og Gunvor Juul fortæller, gennem fotos og inspirerende tekster, om tomater og tomatens historie. Du bliver introduceret for mange forskellige sorter – både gamle og nye, deres forskellige farver, mange smagsnuancer og ikke mindst, hvordan du kan bruge dem i din madlavning. Med i bogen får du en masse lækre opskrifter af bl.a. Jan Friis-Mikkelsen, Toni Leichtle og Matt Orlando, samt gode ideer og inspiration til konservering, frysning, tørring, syltning mv.

Se også Lene Tvedegaards bog Den nye røde om tomater eller den tilhørende tomatplakat her.