Dild – Velsmagende krydderurt med store, flotte og insektvenlige skærme – Økologisk

Sådan dyrker du

Dild foretrækker at sås direkte på dyrkningsstedet og bør sås 2-3 gange i løbet af sæsonen, hvis man vil have de friske dildblade fra tidlig juli og resten af sommeren og hen i efteråret. Første portion kan sås tidligt på friland – i begyndelsen af april – da de små planter tåler frost. Dild sået i april-maj vil give skærme til syltning i august. Dildplanten holder af en solrig og fugtig vokseplads og trives i næsten al slags jord, blot jorden ikke er for tør, da den så går tidligt i frø. Både de lette blade og skærme er utrolig flotte og frøene kan spredes mellem eksempelvis gulerødder og andre planter og afgrøder, som er mindre pladskrævende, da dilden ikke fylder meget ved jorden. Sørg for, at din jord er løs, lav en 0,5-1 cm dyb rille, hæld vand i rillen, fordel frøene med den rette afstand, og dæk med et tyndt lag jord. Det kan være en god idé at tynde ud i planterne, så der minimum er 10 cm mellem planterne, så de kan få plads til at vokse sig store og flotte. Planten kan gro sig en højde på over 1 meter, hvorfor det kan være en god idé at finde en dyrkningsplads, der er beskyttet overfor blæst, da du ellers kan risikere at planten knækker.