Sådan dyrker du
Du kan med fordel forspire frøene indendørs, gerne op til 10 uger før udplantning. De små frø skal bare trykkes fast oven på jorden og må ikke tildækkes, da de har brug for lys for at spire. Dog ikke i direkte sol, da man risikerer at de tørrer ud. Udplant de små planter, når der ikke længere er risiko for nattefrost, og når planterne har 2-3 store blade. Den må ikke plantes dybere end den stod ved forspiring, så risikerer man at roden ikke udvikler sig optimalt. Knoldselleri har brug for vand, suppleret næring, og så meget sol som muligt. Under forspiring må temperaturen ikke kommer under 8 grader, planten vil tro at det er vinter og når den mærker varme igen og får forårsfornemmelser går den i stok i løbet af sommeren, og der kommer dermed ingen flot knoldselleri at høste.
Husk at forspire i god tid, så du har en solid plante når nattefrosten er væk. Knoldselleri har lang udviklingstid gerne helt op til 250 dage. Den giver altså en sen høst, som kan høstes tidligst fra september alt efter udsåningstidspunktet.
