Løvstikke – En krydderurt der i den grad smager af noget og vokser sig stor og busket – Økologisk

Sådan dyrker du

Forspir dine løvstikkefrø indendørs i marts-april eller så frøene direkte på friland i maj-september. Så frøene ved at at trykke de små frø lidt ned i jorden, dække med 1 cm jord og vand til jorden er gennemfugtet. Sæt potterne i et solrigt vindue og sørg for at holde jorden fugtig. Først når der ikke længere er risiko er for nattefrost, omkring maj måned, kan du plante dine småplanter ud på friland. Sørg for at placere din løvstikke et sted med god plads, for planten vil vokse og vokse og bliver både høj og bred. Løvstikke vil i modsætning til mange andre krydderurter, gerne have rigtigt med vand og næring. Sørg for at vande planterne hyppigt og gød gerne med plantegødning. Bliver din løvstikke for stor, bliver den gul og trist eller skyder den for meget i blomst, så kan du vælge af beskære planten lidt, så den vil skyde nye grønne og fine skud. Du kan høste løvstikke fra slutningen af maj og helt indtil vinteren rammer. Sørg for at plukke jævnligt af din plante, for jo mere du plukker jo flere nye grønne skud sætter planten. Løvstikke kan opbevares i køleskab i 2-4 dage efter, du har høstet. Du kan også sætte de grønne stængler i et glas med vand som en lille buket. Her vil den også kunne holde sig nogle dage. Om vinteren visner løvstikke ned, men til foråret skyder planten frem igen, klar til en ny sæson.