Vintersar – Økologisk

Sådan dyrker du

Frøene er meget sarte og spirer ved lys og det er derfor vigtigt ikke at dække frøene til med jord. Vi anbefaler derfor, at du forspirer din vintersar for at undgå at de tildækkes, har en jævn spiringstemperatur og ikke tørrer ud. Forspir i en lys vindueskarm omkring marts-april i så og priklejord, gør jorden fugtig og spred frøene ud ovenpå jorden. Drys evt. et meget tynd lag jord, 1mm, over frøene eller fugtiggør blot frøene med en forstøver. Læg evt. et gennemsigtigt låg/glas over for at holde frøene fugtige. Vent tålmodigt, da det godt kan tage op til tre uger før frøene spirer. Dine planter kan udplantes i drivhus omkring april-maj eller på friland i maj-juni og du vil have vintersar til høst omkring tre måneder efter såning. Sorten Satureja montana er hårdfør og flerårig og du kan derfor høste vintersar i mange år fremover, hvis du udplanter på en solrig placering og gerne i let mager jord. Ønsker du mere vintersar i haven eller at give en plante væk kan planten deles. For tidligere deling kan du lægge en lille sten ovenpå en af grenene, så grenen rammer jorden og den vil sætte rødder og blive til en ny plante.