Hent din webshopordre i butikkens åbningstid på Jagtvej 59 - Fri fragt til pakkeshop for ordre over 500 kr. (0-2kg) - Vi sender pakker tirsdag og fredag. - Mobilepay, kort og EAN.

Mikrogrønt – Dyrk selv fra bunden

Mikrogrønt er friske, farvestrålende skud, som du selv kan dyrke nemt og hurtigt året rundt.

Mikrogrønt giver et friskt pift til din rugbrødsmad eller gryderet, og kan dyrkes året rundt. Det kræver kun en vindueskarm at dyrke mikrogrønt, og du kan høste efter allerede 1-2 uger.

Mikrogrønt er kort sagt små spæde skud af grøntsager, urter eller spiselige blomster. Planterne får ikke lov til at udvikle sig, men høstes allerede som små skud – ligesom du måske kender det fra karse eller ærteskud.

Du behøver derfor heller ikke bruge jord til at dyrke mikrogrønt, men kan genbruge vat fra nisselandskabet, eller bruge hampefibre, som vi gør. Hampefibre er nemlig gode til at holde på fugt, og er samtidig et restprodukt fra dyrkning af industrihamp på vores breddegrader.

Derudover anbefaler vi, at du bruger frø udviklet til mikrogrønt, da de er testet for bakterier som e.coli og listeria. Ellers kan dyrkningen inde i varmen ellers kan blive en “dejlig” bakteriesuppe.

Sådan dyrker mikrogrønt

  1. Find en beholder, fx en underskål, en condibøtte eller halvdelen af en mælkekarton.
  2. Dæk bunden med fugtigt vækstmedie – det kan være hampefibre eller andet som holder godt på fugt. Du kan evt. lægge lidt vækstler eller andre sten i bunden (overhæld gerne med kogende vand inden brug for at mindske risiko for bakterier).
  3. Spred frøene jævnt ud over det fugtige vækstmedie. Ærter, linser, solsikker og større frø skal lægge i blød natten over inden udsåning. Vand lidt, evt. med en forstøver, så frøene er i kontakt med vand.
  4. Vent til dine frø spirer. Det er vigtigt, at frøene altid er fugtige, så husk at kigge til dem dagligt, især i varmt vejr. For at holde på fugten kan du evt. dække med en plastikpose, sætte låg på condibøtten eller lægge et stykke af en mælkekarton over de første par dage. 
  5. Høst ved at klippe skuddene af. Længde og høsttid afhænger af, hvilken slags mikrogrønt, du dyrker. Se mere under de forskellige frø eller på bagsiden af frøposen.

Et udvalg af vores mikrogrøntprodukter

Vi har udvalgt vores favoritter blandt mikrogrønt med smæk på farve, smag og forskellighed. 

Mikrogrønt à la Tagtomat

Vores mikrogrøntunivers er i sin tid udviklet med inspiration fra NaboFarm, som på det tidspunkt lå i Københavns Nordvestkvarter. Nabofarm blev startet af Sebastian og Jens, som et urbant landbrug, der forsynede kantiner og restauranter i København med friske spirer og mikrogrønt. Vertikale farme (lodret dyrkning) er en smart måde at dyrke friskt grønt midt i byen, og med den korte transportafstand fra farm til bord, og da mængden af vand, næring og vækstlys kan afstemmes præcis til planternes behov, er det en god energieffektiv dyrkningsmetode.

Du kan læse mere om Nabofarm og vertikal dyrkning på @NaboFarm eller i uddraget af vores bog “Grow Like Tomorrow” her.

Se vores udvalg af mikrogrønt